Familia Profesional:

  • Turismo y Hostelería.

Área Profesional:

  • Restauración.

Objetivos del curso del Inem:

  • Al concluir el curso el alumno sera capaz de: colaborar con el cocinero o Jefe de Partida en la preparación, puesta a punto de su área de trabajo, cierre de la cocina, aprovisionamiento, conservación y manipulación de los alimentos, así como en la elaboración de diferentes, preparaciones básicos, platos sencillos y repostería de cocina, respetando siempre las normas de seguridad e higiene en el trabajo y siguiendo las indicaciones del profesional cualificado.

Temario:

Duración del curso:

  • 430 horas.