Familia Profesional:

  • Turismo y Hostelería.

Área Profesional:

  • Hostelería.

Objetivos del Curso del Inem:

  • Aprender a elaborar platos que estén incluidos en las ofertas culinarias de distintos menús, según las necesidades y las características de los clientes, según las categorías de establecimientos, etc; observando los procedimientos y las normas establecidas, y organizando o desarrollando otras actividades que guarden relación con la preparación y puesta a punto de su área de trabajo tales como equipos, herramientas, útiles diversos y materias primas, con el propósito de lograr los objetivos de calidad y rentabilidad fijados.

Temario:

Duración del curso:

  • 1045 horas.