Familia Profesional:

  • Industrias Alimentarias.

Área Profesional:

  • Industrias Lácteas.

Objetivos del curso del Inem:

  • Al concluir el periodo de  formación, los alumnos serán capaces de acondicionar el lugar de trabajo para proceder a la clasificación de materias primas y auxiliares para la elaboración de helados, polos, horchatas y granizados, efectuando los tratamientos correctos en cada proceso, así como realizando la gestión comercial y empresarial del establecimiento.

Temario:

Duración del curso:

  • 500 horas.