Familia Profesional:

  • Industrias Alimentarias.

Área Profesional:

  • Industrias de Precocinados y Cocinados.

Objetivos del curso del Inem:

  • Al concluir el curso formativo, el alumno será capaz de elegir y acondicionar las distintas clases de materias primas para la elaboración de platos sometidos o no a tratamientos térmicos para su distribución en servicio de catering, así como conservar los diversos productos en las condiciones correctas, promoviendo y manteniendo la higiene adecuada en todos los procesos.

Temario:

Duración del curso:

  • 500 horas.