Familia Profesional:

  • Industrias Alimentarias.

Área Profesional:

  • Industrias de Conservas.

Objetivos del curso del Inem:

  • Aprender a elaborar semiconservas de productos de la pesca, utilizando y poniendo en práctica los métodos de conservación, salazonado, anchoado, escabechado y ahumado, realizando su envasado y cerrado, respetando la normativa de calidad establecida.

Temario:

Duración del curso:

  • 130 horas.